الشكر للأغذية الحقيقية



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.



تصوير جيسيكا واليزر
لقد سحبتُ آخر جزر من حديقتي لأخدمها في عيد الشكر.

إنني أعتزم دائمًا الحصاد من الحديقة على مدار السنة. أزرع الكثير من المحاصيل الجذرية ، مثل البنجر واللفت والفجل وغيرها ، حتى أتمكن من الاستمرار في الحصاد لأطول فترة ممكنة. تعال في أوائل شهر نوفمبر ، أعششهم تحت 6 بوصات من نشارة القش وأقشر الغطاء مرة أخرى عندما أكون مستعدًا لاختيار الجذور. ولكن ، من النادر أن تنجح خطتي بالفعل ، لأنه يأتي عيد الشكر ، كل الرهانات متوقفة!

وهكذا بالأمس ، في اليوم السابق لعيد الشكر ، خرجت إلى الحديقة لأرى ما يمكن أن أجده. من المسلم به أنني أشعر بسعادة كبيرة في إطعام ضيوفنا الطعام الذي زرعناه على أنفسنا وأعتقد أن البستانيين الآخرين يشعرون بنفس الشيء. لدينا 11 شخصًا على عشاء عيد الشكر وداهمت الحديقة حتى نتمكن من وضع بعض الخضروات المزروعة محليًا على المائدة. لقد سحبت آخر الجزر (كثيرًا بالنسبة لحصادي على مدار العام من هؤلاء!) ، والذي سأستخدمه في تحضير حشوة البطاطس الهولندية من بنسلفانيا ، ودزينة من الفجل لاستخدامها في السلطة ، وحفنة من الكراث للحشو ، كمية كافية من الخس و Baby pac choi لملء وعاء السلطة والبقدونس والمريمية والزعتر. سوف تجد البطاطس التي تم حفرها في سبتمبر طريقها أيضًا إلى المطبخ من صناديقها في المرآب المظلم. كان من دواعي سروري أن أكون في الحديقة في مثل هذا اليوم البارد ، وأقطف المنتجات الطازجة للعائلة والأصدقاء.

الآن ، في صباح عيد الشكر ، يمتلئ المطبخ بالروائح الرائعة للطبخ المنزلي والأعشاب المزروعة محليًا. جاء الديك الرومي لدينا من مزرعة أحد الأصدقاء ، حيث تتم معاملة الدواجن مثل الأطفال تقريبًا. أعلم أنها ستكون لذيذة. أنا ممتن لأن أعرف من أين يأتي طعامي ، وأن تتاح لي الفرصة لتربية بعضًا منه في الفناء الخلفي الخاص بي ولمعرفة الأشخاص الذين يزرعون الطعام الذي لم أستطع بنفسي. عيد شكر سعيد!

الكلمات الدلالية جزر، حديقة، بطاطس، فجل، عشاء عيد الشكر


شاهد الفيديو: Street Food Vendor In Two Days with No Money


المقال السابق

سونغولد: الطماطم التي تحافظ على العطاء

المقالة القادمة

الأدوات التي تحتاجها لقص الأشجار