6 أسباب لماذا يجب على مزارعي السوق زراعة الفجل



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

الصورة: جيسي فروست

لن يزرع الناس دائمًا ما لا يحبون تناوله ، ولكن حتى لو لم تكن من محبي الفجل ، فهناك الكثير من الأسباب الوجيهة لمنحهم مساحة صغيرة (وأعني ذلك حرفيًا ، كما سترى) في حديقتك وعلى طاولة السوق الخاصة بك. لذا دعنا نتعمق في بعض الأسباب لنمو الفجل ، وسأقدم لك أيضًا بعض اقتراحات الوصفات عندما يسألك العملاء عما يجب فعله معهم.

1. الفجل سريع

اعتمادًا على الوقت من السنة ومجموعة متنوعة من الفجل ، يمكنك الحصول على مشع قابل للتسويق في غضون أسابيع قليلة من الزراعة. هذا سريع. في حين أن معظم المحاصيل تستغرق من 55 إلى 120 يومًا ، يمكن أن يستغرق الفجل 30 إلى 40 يومًا ، وأحيانًا أقل.


2. يشغلون غرفة صغيرة جدًا

الفجل هو محاصيلي المفضلة - وهذا يعني أنني أحب أن أضع صفًا من الفجل بين المحاصيل الكبيرة مثل البروكلي أو البصل الأخضر تقريبًا كفكرة لاحقة. ثم أحصد الفجل مع نضوج المحصول الآخر ، وأعطاني كتلة حشائش مضافة مع خضار الفجل ومحصول ثان من نفس السرير. يمكنك أيضًا وضعهم بإحكام في الأسرة وزرعهم على التوالي. في الواقع ، أوصي بشدة بالتعاقب ، لأنه من السهل للغاية زراعة الكثير من الفجل.

3. يمكن أن تنمو طوال الصيف

نظرًا لأن الفجل من المحاصيل السريعة ، ولأنه ينبت في درجات حرارة عالية نسبيًا ، يمكنك زراعته في الصيف بسرعة كبيرة طالما يتم ريها بشكل صحيح. أوصي بالري بالتنقيط للإنبات والنمو ، ولكن في الأوقات الحارة حقًا ضع في اعتبارك رش الخضروات قليلاً لإبقائها سعيدة وباردة وطرية. تعتبر حقيقة إمكانية زراعتها في الصيف أمرًا رائعًا للمطاعم ، التي قد ترغب في تقديم الفجل باستمرار طوال العام - والفجل محصول سهل النمو نسبيًا في جميع الفصول الأربعة.

4. هم جميلون

لا شيء يضئ طاولة السوق مثل كومة كبيرة من باقات الفجل. بالنسبة لي ، هم زهور عالم الخضار. نحب أن نجمعهم في حزم من خمسة أو 10 ونجمعهم عالياً على طاولتنا. من بين جميع الخضار التي نزرعها ، يبدو أن هذا واحد من أكثر الخضروات جاذبية للعملاء الذين ، إذا لم يكن هناك شيء آخر ، سيأتون لمجرد الإطراء عليهم. وحتى إذا لم يكن العملاء من عشاق الفجل ، فإن هذه الخضروات ذات الألوان الزاهية يمكن أن تساعد في بدء محادثة ، مما يمنحك فرصة لبيع شيء آخر لهم.

5. مغذية

يمكن للمرء أن يقول أن معظم الخضروات الطازجة "مفيدة لك" ، ولكن هذا صحيح بالتأكيد بالنسبة للفجل ، الذي يحتوي على نسبة عالية من فيتامين ج والألياف والعديد من المركبات التي تقاوم السرطان. عندما يتساءل العملاء عما إذا كان ينبغي عليهم الحصول على بعض ، أقول لهم إنهم جزء أساسي من نظامي الغذائي.

6. يمكنك عرض الاستخدامات المقترحة

على الرغم من أنه يمكن طهي الفجل ، إلا أنه من الأفضل أن يكون نيئًا في السلطات ، أو مغموسًا في الزبدة المذابة والملح (هذا هو Provençal للغاية) ، أو يستخدم في سلو أو كراوت. أود أن أوضح للعملاء الذين يجدون الفجل حارًا جدًا أن هناك مركبين موجودين في الفجل ، فقط عند الجمع بينهما ، يجعل الفجل حارًا. إذا كنت تريد الفوائد الصحية للفجل ، وليس التوابل ، ففكر في تقطيعها إلى مكعبات أو بشرها جيدًا ، مما يؤدي إلى نشر هذين المركبين في جميع أنحاء الطبق بحيث لا يمكن الجمع بين هذين المركبين بسهولة. سيقلل ذلك من الإحساس بالتوابل ويمنحك نكهة فجل لطيفة.

قوائم العلامات


شاهد الفيديو: سر نجاح زراعة الجرجير في المنزل


المقال السابق

كيف لطهي لحم الخنزير المقدد

المقالة القادمة

كيفية نحت المراكب الشراعية الأناناس