لحم مع جانب من المضادات الحيوية



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

الصورة: بن فيت / فليكر

كنت تعتقد أنه مع كل الأخبار الكئيبة عن البكتيريا المقاومة للمضادات الحيوية - المعروفة أيضًا باسم الجراثيم الخارقة - على كل القنوات الإخبارية السائدة تقريبًا ، فإن حالة الإفراط في استخدام المضادات الحيوية ستتحسن. Au نقيض. تقول إدارة الغذاء والدواء الأمريكية عكس ذلك تمامًا ، ويقول تقرير صادر عن استعراض المملكة المتحدة لمقاومة مضادات الميكروبات أننا في طريق عميق للغاية.

وفقًا لـ FDA:


  • زادت مبيعات وتوزيع مضادات الميكروبات المعتمدة للاستخدام في الحيوانات المنتجة للأغذية بنسبة 22 بالمائة من عام 2009 حتى عام 2014.
  • في عام 2014 ، تم بيع وتوزيع مهم طبيا شكلت مضادات الميكروبات 62 في المائة من مبيعات جميع مضادات الميكروبات المعتمدة للاستخدام في الحيوانات المنتجة للأغذية. يقصدون بعبارة "مهمة طبيًا" الأدوية الحيوية للطب البشري: التتراسيكلين والبنسلين والسلفاس وغير ذلك. هؤلاء هم الذين يضعوننا في مأزق حقيقي لأن العقاقير التي تعالج العدوى لدى البشر تنفد.
  • زادت مبيعات وتوزيع مضادات الميكروبات المهمة طبيا والموافق عليها للاستخدام في الحيوانات المنتجة للأغذية بنسبة 23 في المائة من عام 2009 حتى عام 2014.

وافقت مجموعة من شركات الأدوية على وقف البيع بدون وصفة طبية لهذه الأدوية لاستخدامها في الثروة الحيوانية بحلول ديسمبر 2016 ، ولكن يبدو أن الأدوية التي لا تستلزم وصفة طبية ليست هي المشكلة ، حيث انخفضت مبيعات الأدوية التي لا تستلزم وصفة طبية إلا بنسبة 1 في المائة من 2009 إلى 2014. وهذا يعني أن بقية الأدوية تم توفيرها من قبل الأطباء البيطريين.

البكتيريا المقاومة للمضادات الحيوية مسؤولة بالفعل عن أكثر من 700000 حالة وفاة سنويًا. وفقًا لموقع RAR على الإنترنت ، "[بهذا المعدل] يمكن أن تقتل العدوى المقاومة للأدوية 10 ملايين شخص إضافي في جميع أنحاء العالم كل عام بحلول عام 2050 إذا لم يتم علاجها". "بحلول هذا التاريخ ، يمكن أن يكلفوا العالم حوالي 100 تريليون دولار من الناتج المفقود: أكثر من حجم الاقتصاد العالمي الحالي ويعادل تقريبًا خسارة العالم لإنتاج اقتصاد المملكة المتحدة كل عام لمدة 35 عامًا."

ما الذي يمنعنا؟

بالنظر إلى سيناريو نهاية اليوم هذا ، لا أرى كيف لا يزال المنتجون يضخون الأدوية في الحيوانات غير المريضة ، ولكن في الولايات المتحدة ، يتم إعطاء الحيوانات أكثر من ضعف كمية المضادات الحيوية المهمة طبيًا مثل البشر.

بالمعنى المالي الفوري ، فإن الاستخدام غير العلاجي للمضادات الحيوية هو الطريقة لإنتاج لحوم أرخص. إذا تم علاج الحيوانات تحت العلاج - بما يكفي فقط حتى لا تمرض - فيمكنها حينئذٍ أن توضع في ظروف مرهقة ومزدحمة لإخراج اللحوم. عند التخلص من هذا العكاز ، يجب إنتاج الحيوانات في ظروف أكثر طبيعية وأقل إجهادًا لتظل صحية ومنتجة.

على الرغم من ذلك ، تثبت الدنمارك أن الحد من استخدام المضادات الحيوية تحت العلاج ليس مستحيلًا كما تريدنا عمليات تغذية الحيوانات المركزة واسعة النطاق أن نصدق. الدنمارك ، بعد كل شيء ، هي واحدة من أكبر مصدري لحم الخنزير في العالم ، ومع ذلك فهي تستخدم مضادات حيوية أقل من معظم البلدان الأخرى. (في حال كنت تتساءل ، فإن النرويج تستخدم الأقل ، وقبرص أكثر ، والولايات المتحدة في الجانب المرتفع).

يدعو تقرير RAR البلدان التي تتحد لحظر أو تقييد استخدام المضادات الحيوية ذات الأهمية الطبية في تربية الماشية.

طلب المستهلكين على اللحوم الخالية من المضادات الحيوية موجود ، وطلب المجتمع الطبي موجود ، والدليل المتزايد على وجود البكتيريا المقاومة للمضادات الحيوية في البيئة ، وآخر مضاد حيوي يظهر مقاومة بين البكتيريا أظهر مقاومة الآن. سيكون الاتفاق بين الدول ضخمة. سيؤدي هذا إلى تغيير طريقة إنتاج اللحوم بشكل كبير ، لكنني لا أعتقد أنه شيء سنراه قريبًا.

العلاجات اللازمة

قبل إرسال بريد الكراهية ، أدرك أنني لا أطلب من أي شخص التوقف عن استخدام المضادات الحيوية لعلاج الحيوانات المريضة بشكل شرعي. هذه مشكلة رئيسية لدي مع معايير البرنامج العضوي الوطني لوزارة الزراعة الأمريكية. تنص القواعد العضوية على أن اللحوم تكون عضوية معتمدة ، ويجب ألا يتم علاج هذا الحيوان أبدًا بالمضادات الحيوية ، لذلك إذا مرض حيوان ما ، فيجب عليك إزالته من برنامجك العضوي. ما أود رؤيته يحدث هو استخدام المضادات الحيوية بحكمة - لعلاج الحيوانات المريضة ولكن لا يتم إعطاؤها تحت المعالجة لتعزيز النمو وليس فقط للحفاظ على صحة الحيوانات في المواقف السيئة.

ماذا تفعل للحفاظ على صحة الماشية وإنتاجيتها في مزرعتك؟ شارك في قسم التعليقات أدناه ما تعرفه عن إنتاج الطعام دون الإفراط في استخدام الأدوية حتى نتمكن من التعلم من بعضنا البعض!

العلامات المقاومة للمضادات الحيوية، المضادات الحيوية، الميكروبات المناسبة طبيا


شاهد الفيديو: Antibiotics-المضادات الحيوية


المقال السابق

كيف لطهي لحم الخنزير المقدد

المقالة القادمة

كيفية نحت المراكب الشراعية الأناناس